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CUESTIONARIO SOBRE TEMAS EXAMEN
INTEGRANTES : JAIRO SUAREZ - CARLOS CORTEZ - JOSE JULIAN ORTIZ - CARLOS ANDRES GOMEZ - ANDRES VELAZQUEZ
COMPLETE los siguientes objetivos para las edades críticas en parvadas de reproductoras en daca etapa de su vida.
Edad Objetivos clave:
1-3 días: Desarrollo del apetito
De 28 días: Logro de los pesos corporales a los 7, 14, 21 y 28 días.
104-154 días: Aumentar el consumo de alimento para estimular el crecimiento, lograr los incrementos de peso, dar el primer estimulo de luz.
Seleccione la respuesta correcta
a. El desarrollo del sistema inmune ocurre en las aves:
1. A los 56 días
2. Los primeros 21 días
3. A los 161 días
RTA: A los 56 días.
b. Si por razones diversas es necesario juntar aves de ambos sexos a una edad temprana nunca debe hacerse antes de:
RTA: A los 42 días.

3 El apareamiento de machos y hembras que son levantado por separado sucede a las:
RTA: De 20-22 semanas de edad.
4 Nombre los cuatro factores básicos a tener en cuenta en el manejo de un galpón para reproducción
RTA: 1. Separar machos y hembras desde el primer día hasta la edad de la reproducción.
2. Lograr desde un principio las metas de peso corporal para facilitar el crecimiento exitoso.
3. Asegurar que las aves logran los objetivos de peso corporal cada semana.
4. Usar incrementos pequeños de alimento, pero con regularidad para promover una buena uniformidad desde el principio.



5) Diga cuanto de los siguientes equipos se requieren en la recepción de pollitas de un día para un
Lote de 2500 aves:
1. bebederos de campana: si en mil pollos se utilizan 6 bebederos de campana, en dos mil quinientos pollos se utilizarían 15.
2. Mini bebederos: si en mil pollos se utilizan 15 mini bebederos, en dos mil quinientos se utilizarían 38 mini bebederos.
3. Comederos de bandeja: Si en un comedero de bandeja comen 100 pollos, en 2500 pollos se utilizarían 25.
4. Criadoras a gas. si en una criadora a gas se alojan 1000 pollos, en 2500 pollos se utilizaría dos criadoras de 1000 y una de 500 pollos.

6) Cuando la crianza se hace en una parte del galpón, la temperatura debe, estar entre 29°c a 31°c y cuando se realiza en todo el galpón es entre los mismos 29 y 31°c.

7) Mencione los efectos de un nivel bajo de humedad relativa sobre el pollito en la primera semana de vida?
Rta. Los efectos serian deshidratación de los pollitos y deficiencia en el rendimiento y falta de uniformidad.
8) defina que es temperatura operativa:
Rta, es la temperatura que se debe trabajar dentro del galpón para evitar cambios bruscos de temperatura, es importante en lugares con fluctuaciones significativas de temperatura durante el día.
9) si la temperatura mínima del galpón fue de 14°c en la noche y la máxima en el día fue de 30°celsius, indique la temperatura operativa al hacer el cálculo, revise si con una HR humedad relativa del 60% este hallazgo es el ideal, si no lo es como lo corregiría.
Rta, TM30°c - TMN14°c x 2/3 ¬+ TMN14°c =
TM30°c – TMN14°c = 16°c x 2/3 =10,6°c + 14°c= 24,6°c
10) para un galpón 5,5 m x 110 m de largo, indique para la fase de producción de las 20 semanas a las 64 semanas, con una densidad de 3,6 aves x/mtr cuadrado, cuantos machos y hembras puede instalar y cuantos bebederos de niple necesita, a demás si la altura de la cama es de 8cm, cuanta viruta debe incorporar como material de cama.

5,5m ancho x 110m largo 20 a 64 semanas
Densidad 3,6 aves x mt2 = 2178 aves
Cuantos machos =218 altura cama 8cm
Cuantos hembras=1960 cuanta viruta
Cuantos bebederos de niple
5,5mt x 110mt = 605mts2
Si en 1 mtr cuadrado 3,6 aves
605 mtr2 x
605 mts2 x 3,6 aves = 2,178 aves
1mt2
Si por un macho son 10 hembras serian 218 machos
218 machos – 2178 aves = 1960 hembras
Si un bebedero niple son para 10 aves para las 2178 serian 218 bebederos de niple.
Total viruta.
Cama= L X A X Altura cama
= 110mts x 5,5 mts x 0,08mts = 48,4 mts3
Si en 1m3= 135 kg
48,4 mts3 x
48,4 mts3 x 135kg / 1 mt3 = 6534 kg viruta.

11) para el control de peso corporal y uniformidad se tomaron los siguientes pesos individuales en pollitas Ross de 35 días de edad, calcule el coeficiente de variación y grafique e indique la recomendaciones del caso si el peso meta es 560 g, tenga en cuenta los valores meta del cuadro 6.
Wv ni wvni
320 3 960 edad 35 días
340 1 340 peso meta 560gr
360 3 1080 n= 30 AVES
380 2 760 f=4,09
400 3 1200
420 1 420
500 3 1500
520 2 1040
550 1 550
600 2 1200
620 1 620
640 1 640
660 2 1320
680 1 680
720 2 1440
740 2 1480
30 T=15230GR

PESO PROMEDIO 15230gr / 30 = 507,6 gr PP.
740 – 320= 420
507,6 gr x 4.09= 2076
420/2076x 100= 20,23% Coeficiente de Variación







CV(%)20,23


RI 320 X RS 740
187,6 507,6 232,4
420
1) Reclasificación en graiding
Livianas
Semi pesadas
Pesadas
2) Ajustar el alimento para cada lote
3) Volver a hacer la prueba de uniformidad una vez haya sido reclasificado los grupos
4) Plantearse en la curva de peso meta que debe ser alcanzado en 63 días
5) Una vez alcanzado el peso meta se debe unificar el lote de pollitas
6) Nunca mezcle aves de una sección a otra después de 10 semanas

12) para una población de 15000 aves reproductoras, teniendo en cuenta el cuadro 11 de la pag 21, puntos de división durante la clasificación, si la uniformidad calculada de la parvada fue de un cv(%) de 13 % estime las cantidades de aves livianas, medianas y pesadas al hacer la clasificación por lotes o secciones.
15000 aves = 100%
X = 5%
X= 15000x 5% = 750 aves pesadas
100%

X = 15000x25% = 3750 livianas
100%

X = 15000x70% = 10500 medianas
100%
13) Defina que es bioseguridad?

R/ Son todas aquellas medidas sanitarias y profilácticas que son utilizadas de forma permanente previenen y evitan la entrada y salida de agentes infecto contagiosos a una granja avícola o explotación agropecuaria
Bio=vida
Seguridad=protección

14) Cuales son las cualidades de un buen operario

R/ El operario que trabaje con aves debe poseer un alto sentido común y debe contar con tres órganos de los sentidos bien desarrollados
- Olfato de perro=para detectar de forma inmediata cualquier olor inusual “amoniaco, escapes de gas, olores ácidos como el de la candidiasis”
- Ojo de águila=para darse cuenta de cualquier anormalidad “aves enfermas, diarrea, picage”
- Oído de ratón=para percibir ruidos extraños (estornudos)

15) Explique cómo llega una enfermedad a una granja

R/ Las enfermedades pueden entrar por los siguientes factores
- Vientos
- Equipos contaminados
- Gallinas campesinas
- Cerdos
- Vehículos
- Agua no tratada
- Implementos contaminados
- Coquitos (alpitobius diperinus)
- Insectos hematófagos
- Aves domesticas, exóticas silvestres
- Ausencia total o parcial de planes de vacunación
- Pájaros ratas y ratones
- Polvo

16) Diga cómo se relacionan los sistemas HACCP,ISO,BPM en los programas de bioseguridad para la industria avícola

R/ HACCP=pone en práctica un programa de seguridad de los alimentos teniendo en cuenta unos principios básicos que serán analizados por la BPM quien garantizara la sanidad y la integridad de los alimentos para que se pueda dar el registro de control de calidad ISO

17) defina que es el vacio sanitario y cinco labores realizadas en este periodo

R/ es la limpieza y desinfección del galpón después de sacar un lote y antes de entrar el nuevo lote
1) Retirada de equipo
2) Desarme de equipos
3) Levantar la cama
4) Limpieza y desinfección
5) Encalamiento
6) Organizar la guarda criadora

18) Grafique la cadena del éxito y resalte los eslabones que consideren claves en el buen desempeño de la bioseguridad en las granjas de avicultura.


LOS CUADROS RESALTADOS PAR NOSOTROS SON LOS MAS IMPORTANTES EN LA CADENA DEL ÉXITO SIN DEJAR DE LADO O DECIR QUE LOS OTROS NO SON IMPORTANTES-
19) Si la densidad de la viruta es de 135kilogranos por metro cubico, indique cuanta debe desinfectar para el alistamiento de un galpón que tiene 6,5 metros por 90 metros, con una altura de cama de 8 centímetros, cuantas pollitas Ross 308 de un día puede alojar.
R/ L x A x H
6,5 x 90 x 0,08 = 46,8 m/3
135kg/m/3 x 46,8M/3 = 6318kg de viruta
Debo desinfectar 6318kg de viruta
6,5mt x 90mt = 585mt/2
Si el mt/2 = 10 pollitas
585mt/2 = x
585mt/2 x 50 = 29250 pollitas recibidas
1mt/2
20) Explique en qué consiste la recría de pollitos y como afecta la sanidad avícola
R/ La recría consiste en la compra de pollos de un día de edad y criarlos hasta el día 15 y después venderlos a otra persona para la terminación de la cría-
Afecta en la sanidad, ya que no hay ningún tipo de bioseguridad ya que se unen aves de diferentes granjas y de diferentes edades donde no se sabe qué tipo de control se tiene con los que traen de afuera y la persona que los compra puede llevar diferentes tipos de enfermedades.